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皆さんおはようございます
今日は月曜日、仕込みの日です
市場には何が入荷しているでしょうか
寒いなか渡船している皆さん頑張ってくださいね
それでは皆さん今週も楽しく過ごしましょう
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Commented by ginrin-tagajyo at 2017-12-18 12:53
皆さんこんにちは。
今日は白子入りのタラ、スルメイカ、牡蠣、マグロ、カンパチ、柳がれい、メヒカリなどを仕入れしました
今年はタラが足らず白子が高騰してます
しかし旬の食材なので高くても買ってます
これから年末にかけて肉、魚共にジワジワ上がっていくでしょう
Commented by としちゃん at 2017-12-18 13:20 x
みなさんこんにちは!
今日はチームのメンバーは渡船者なしかな?
銀鱗の今日の仕入れもどれも美味しそうですね~!
今日は出荷の物量が思ってたより少ないので早めに帰れそうです!
スルメイカも仕入れたようなので限定メニューのイカ腑のウラゴシ肝醤油でイカ刺し食べれそうですね。
頑張って早めに帰るぞ~!
(*^▽^)/★*☆♪
Commented by 長町の先生 at 2017-12-18 14:04 x
皆さん、こんにちは。今、沖1から帰って来ました。銀鱗のメンバーは私だけでした。天候はよかったのですが、釣果はさっぱりです。朝のうちはチビアイナメとチビドンコばかり、持ち帰り無しかとあきらめたら、11時過ぎからマズマズサイズが釣れだしました, が、時間切れとなりました。持ち帰ったのは、アイナメ34センチまで3本、ドンコ30センチまで5本です。年内後1回渡船したいんですが、どうなるかですね。
Commented by けんちゃん at 2017-12-18 19:21 x
親方、みなさん、おばんです。
親方、今日は市場の仕入れ&仕込みで忙しかったんですね。それにしても仕入れのメニューやばいっすよ!
鱈キクは天ぷら、牡蠣はチーズ焼き、マグロとカンパチは刺身、カレイは煮付け、メヒカリは天ぷら、そしてハートを撃ち抜かれたのはスルメイカは裏ごし肝醤油のイカ刺し〜!
今日の仕入れフルオーダーしてガッツリ飲んだら、どんだけ幸せなんだろうな〜。としちゃんが羨ましい。
さて、今週の金曜日は渡船予定です。天気も良さそうなので大物目指して頑張るぞ〜!タッキー、ヨロシクです!
Commented by 滝宮 at 2017-12-18 20:06 x
皆さんこんばんは。
先生、お疲れ様でした。
アイナメキープできて良かったですね(^-^)
羨ましいです(笑)
親方も週の初めの仕込み、お疲れ様です。
やっぱりタラは不漁みたいで少ないんですね。鍋でもフライでも美味しい魚なので残念ですね。
としちゃんは銀鱗で今頃充電中かな?(笑)
楽しんでくださいっす(^-^)
けんちゃん、としちゃんも金曜日に向けて頑張りましょうね(^^)/
Commented by さかもっちゃん at 2017-12-18 20:19 x
皆さんおばんです。
やっっっっと仕事がピークを越えました。2千キロの旅完了です。明日からは消化試合になりました。長かった・・・。
土曜に小名浜港で少しロッド振りましたがノーバイトでした。竿出せただけでも満足ですがもう2ヶ月くらい魚見てません。
週末からは渡船再開します。まずは餌で意地でもチビナメの顔見るのが目標です。
ちなみにとしちゃんはまだ銀鱗来てません。間もなくかな?
牡蠣フリャーがマジまいうーです(^_^)v
先生渡船お疲れ様でした!
Commented by けんちゃん at 2017-12-18 21:26 x
さかもっちゃん、長旅お疲れ様&お帰りなさい!さぞ銀鱗のカキフリャーは旨いでしょうね (¬_¬)
たっぷり充電して、一緒に釣りしましょうね!
Commented by ミッチェル at 2017-12-18 21:49 x
皆さんこんばんは。
銀鱗の牡蠣フリャー旨いでしょうね(^o^)食いたいっす!あ〜また銀鱗行って現実逃避したい〜(^o^)/
by ginrin-tagajyo | 2017-12-18 07:14 | 今日の親方 | Comments(8)


多賀城市八幡にある、魚介料理店です。 東日本大震災で被災しましたが、 2011年12月19日に移転、営業再開致しました。