今日の親方 : 魚介料理　銀鱗

2009年 01月 17日

今日の親方

おはようございます。
まるで映画のようなＮＹでの飛行機事故、全員無事で何よりでしたが、航空機事故と言うとやはり、日航ジャンボ機を思い出しますね。
人は最後の瞬間に何を思うのでしょうね。
家族への感謝
やり残した事への未練でしょうか…
さて、センター試験がはじまりますね
これまでの努力が報われますようにお祈りしています。
それでは今日も元気に過ごしましょう！(^-^)/

Commented by 及川 at 2009-01-17 09:01 x

親方さん、みなさｎ、おはようございます。
昨日の渡船したみなさん、お疲れ様でした。連休明けの釣果が気になってましたが。食いが悪かったようですね・・・水温の変化は効きますな～。
まだ、今年も始まったばかりですから、あせらず、じっくりと楽しんでいきましょう！！親方さん、としちゃん、佐々木さん、長町の先生もきっと大物！超大物に出会えますから！！。
粕谷さん、娘さんが試験ですか・・・粕谷さんの娘さんなら大丈夫！！！心配しなくてもきっと結果を出してくれるはずですよ(*^ーﾟ)b。
がんばれ～！！娘さん！！
海大好きさんも早く体調万全にして渡船しましょうね！。また大物を取るように！！

Commented by 親方 at 2009-01-17 09:32 x

粕谷さん、及川さん、おはようございます。
昨日は釣果が上がらずに残念でしたが、としちゃんに頂いたアイナメのお陰で助かりました(^-^)/リールは３０００番でいいと思います。
リーダー部分から切れれば道糸はそんなに長く巻かなくともいいです

Commented by 佐々木 at 2009-01-17 10:47 x

おはようございます(^-^)昨日は小さいアイナメは唐揚げにしましたが、やはり親方のようには上手く行かず‥どうすればあんなにカラッとサクッと揚がるんでしょうか。どうも感動するほど美味しく料理が出来ません‥（素人だから当たり前‥）
コツがあったら、今度ご教授下さい(;_;)

粕谷さん、及ばずながら私も娘さんの合格、心からお祈りしています☆☆

Commented by としちゃん at 2009-01-17 10:48 x

親方みなさんおはようございます。今日は土曜日で大物ＳＰも数人渡船してますので結果が楽しみですね。青柳さんは２世を連れての渡船みたいですが是非大物揚げてもらいたいですね！
ところで私は明日リベンジに渡船しようと思ってます。景気付けと厄払いに今日は銀鱗で身を清めたいと思いますので親方宜しくお願いします！
(*^▽^*)/

Commented by 親方 at 2009-01-17 11:07 x

佐々木さん、としちゃん、おはようございます。揚げ物は温度管理が大切です、回を重ねる毎にこつが分かってくると思います。頑張ってね
としちゃんお待ちしてまーす！明日は釣りたいですね

Commented by 粕谷 at 2009-01-17 11:18 x

皆さん娘への心強い応援有難うございますm(_ _)m　今日も釣具屋に行きます。家にいても落ち着けそうも無いので・・・。

Commented by 佐々木 at 2009-01-17 11:35 x

ありがとうございます！経験を積んで上手く揚げられるよう頑張ります！
そのためにはしっかり魚を釣らなきゃいけませんね(^-^)
でも揚げてるとある程度揚がると油がバンバンはねるんですよ‥。なぜでしょうか、恐くて恐くて(;_;)

としちゃんは今日は銀鱗で厄払いですか！昨日は厳しかったですからねぇ。明日頑張って下さい！
粕谷さんもあまり買い過ぎないよ～に(^-^)

私は今月は渡船３回目です。いつになく良いペースです(^O^)今月もう一回行けるかなぁ～
大物を釣る一番のコツは、たくさん釣りに行くことですかね☆

Commented by 親方 at 2009-01-17 11:51 x

粕谷さん、きっと大丈夫。
佐々木さん、小麦粉は付けましたか？
温度が高すぎませんか？

Commented by 佐々木 at 2009-01-17 12:21 x

あ、片栗粉じゃなくて小麦粉なんですか！温度の加減も良くわからなくて‥(;_;)

今度は弱火でじっくり揚げてみます。

Commented by 粕谷 at 2009-01-17 13:04 x

えーっ！親方、片栗粉じゃないんですか？(0o0)　ずーっと片栗でした。小麦粉を使うのは片栗が切れてた時だけです。２５日釣る予定の５０ｃｍのアイナメで試してみます(> <)　夢？！のような唐揚げになるでしょう！

Commented by 親方 at 2009-01-17 15:56 x

私は、小鰺や目光、イカゲソ、には片栗粉。
じっくり揚げる鰈やアイナメ、メバルなどには、小麦粉を使っています
試してみてください

Commented by 佐々木 at 2009-01-17 16:39 x

参考になります、親方ありがとうございました(^-^)
今度試してみます。

Commented by 粕谷 at 2009-01-18 07:56 x

親方、皆さんお早うございます。親方今日の黒崎は渋いですか。昨晩銀鱗で厄払いしたとしちゃんは、今日は何処で糸を垂れているのでしょうか。二人とも頑張って\(^o^)/私はこれから娘の試験会場に行ってきまーす！

Commented by 親方 at 2009-01-18 09:05 x

粕谷さん、おはようございます。
黒崎はチビナメ、クジメは元気いっぱいですが
大型は目覚めてくれません
娘さん今日もうまくいくといいですねo(^-^)o

by ginrin-tagajyo | 2009-01-17 07:18 | 今日の釣果 | Comments(14)


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