- : 魚介料理　銀鱗

2011年 02月 16日

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皆さんおはようございます
海はうねりがあるようですね
仕入れも天候の影響を受けます
時化が続けば入荷が少なくなり、荒れてない地域の魚が運ばれてきます
めひかり、ブリなどは九州産のが入る事があります
明日の市場は、どうでしょうか…
先日はアイナメの仕入れに失敗して在庫が無くなります
山崎の休み明けには何本か釣りたいです
それでは皆さん今日も楽しく過ごしましょう

Commented by けんちゃん at 2011-02-16 09:36

親方、みなさんおはようございます。いい天気ですが風がありますね。海はウネリがありますか。飲食店の方は大変ですよね、思った仕入ができないし、野菜は高いし…。自然相手だから仕方ないといえばそれまでですが。商売されている方は尊敬します。

Commented by ささき at 2011-02-16 11:49

おはようございます！親方、金曜まで渡船出来ず、仕入れも出来ず困りましたね‥。やはり銀鱗にとってアイナメは必要不可欠な食材ですからね。
そうそうネットラ、聞いてみますね(^O^)/

今日は年に一回の検診だったのに、すっかり忘れて朝食を食べてしまい、バリウム検査キャンセルになってしまいました(;_;)
明日また検診センターに出頭です‥

Commented by ginrin-tagajyo

at 2011-02-16 12:33

皆さんこんにちは
けんちゃん、私は会社員の方を偉いと思います
仕事もそうですが、人間関係が大変なのではと考えます
我が儘な私には、到底務まらないでしょう
そのストレスや付き合いがあるから我々飲食店に足を運んで下さるのでしょうけど…
佐々木さん、食っちゃいましたか
夜の仕事の私は８時以降に食事がとれないのは辛いので検査は嫌いです
明日はしっかり診て貰って下さいね

Commented by けんちゃん at 2011-02-16 19:27

みなさん、おばんです。突然ですが、銀鱗来ちゃいました。急にもつ煮が食いたくなって…。やっぱり美味～い！取り合えずのコメントです。

Commented by 長町の先生 at 2011-02-16 21:04

皆さん、お晩です。けんちゃん、銀鱗居るんですか。いいですね。もう少し早くわかれば私もなんとか？　まー私も突然銀鱗行きますから・・・
釣りも行きたし、銀鱗にも行きたしですね。

Commented by けんちゃん at 2011-02-16 22:17

親方、ご馳走様でした。何もいうことはございません。いいっすね～、いいっすよ、やっぱり。グリーンジャンボ宝くじあたったら、近くにアパート借ります…。今日は大物釣った夢を見れそうです。おっと、そろそ電車が来ますんで、また明日。

by ginrin-tagajyo | 2011-02-16 06:57 | 今日の釣果 | Comments(6)


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