- : 魚介料理　銀鱗

2017年 12月 18日

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皆さんおはようございます
今日は月曜日、仕込みの日です
市場には何が入荷しているでしょうか
寒いなか渡船している皆さん頑張ってくださいね
それでは皆さん今週も楽しく過ごしましょう

Commented by ginrin-tagajyo

at 2017-12-18 12:53

皆さんこんにちは。
今日は白子入りのタラ、スルメイカ、牡蠣、マグロ、カンパチ、柳がれい、メヒカリなどを仕入れしました
今年はタラが足らず白子が高騰してます
しかし旬の食材なので高くても買ってます
これから年末にかけて肉、魚共にジワジワ上がっていくでしょう

Commented by としちゃん at 2017-12-18 13:20 x

みなさんこんにちは！
今日はチームのメンバーは渡船者なしかな？
銀鱗の今日の仕入れもどれも美味しそうですね～！
今日は出荷の物量が思ってたより少ないので早めに帰れそうです！
スルメイカも仕入れたようなので限定メニューのイカ腑のウラゴシ肝醤油でイカ刺し食べれそうですね。
頑張って早めに帰るぞ～！
(*^▽^)/★*☆♪

Commented by 長町の先生 at 2017-12-18 14:04 x

皆さん、こんにちは。今、沖１から帰って来ました。銀鱗のメンバーは私だけでした。天候はよかったのですが、釣果はさっぱりです。朝のうちはチビアイナメとチビドンコばかり、持ち帰り無しかとあきらめたら、１１時過ぎからマズマズサイズが釣れだしました, が、時間切れとなりました。持ち帰ったのは、アイナメ３４センチまで３本、ドンコ３０センチまで５本です。年内後１回渡船したいんですが、どうなるかですね。

Commented by けんちゃん at 2017-12-18 19:21 x

親方、みなさん、おばんです。
親方、今日は市場の仕入れ&仕込みで忙しかったんですね。それにしても仕入れのメニューやばいっすよ！
鱈キクは天ぷら、牡蠣はチーズ焼き、マグロとカンパチは刺身、カレイは煮付け、メヒカリは天ぷら、そしてハートを撃ち抜かれたのはスルメイカは裏ごし肝醤油のイカ刺し〜！
今日の仕入れフルオーダーしてガッツリ飲んだら、どんだけ幸せなんだろうな〜。としちゃんが羨ましい。
さて、今週の金曜日は渡船予定です。天気も良さそうなので大物目指して頑張るぞ〜！タッキー、ヨロシクです！

Commented by 滝宮 at 2017-12-18 20:06 x

皆さんこんばんは。
先生、お疲れ様でした。
アイナメキープできて良かったですね(^-^)
羨ましいです(笑)
親方も週の初めの仕込み、お疲れ様です。
やっぱりタラは不漁みたいで少ないんですね。鍋でもフライでも美味しい魚なので残念ですね。
としちゃんは銀鱗で今頃充電中かな？(笑)
楽しんでくださいっす(^-^)
けんちゃん、としちゃんも金曜日に向けて頑張りましょうね(^^)/

Commented by さかもっちゃん at 2017-12-18 20:19 x

皆さんおばんです。
やっっっっと仕事がピークを越えました。2千キロの旅完了です。明日からは消化試合になりました。長かった･･･。
土曜に小名浜港で少しロッド振りましたがノーバイトでした。竿出せただけでも満足ですがもう2ヶ月くらい魚見てません。
週末からは渡船再開します。まずは餌で意地でもチビナメの顔見るのが目標です。
ちなみにとしちゃんはまだ銀鱗来てません。間もなくかな？
牡蠣フリャーがマジまいうーです(^_^)v
先生渡船お疲れ様でした！

Commented by けんちゃん at 2017-12-18 21:26 x

さかもっちゃん、長旅お疲れ様&お帰りなさい！さぞ銀鱗のカキフリャーは旨いでしょうね (¬_¬)
たっぷり充電して、一緒に釣りしましょうね！

Commented by ミッチェル at 2017-12-18 21:49 x

皆さんこんばんは。
銀鱗の牡蠣フリャー旨いでしょうね(^o^)食いたいっす！あ〜また銀鱗行って現実逃避したい〜(^o^)/

by ginrin-tagajyo | 2017-12-18 07:14 | 今日の親方 | Comments(8)


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